我的最愛 設為首頁 聯絡我們
◆話聊俱樂部 | ◆文章搜索 | ◆友站連結 | ◆留言&發問區 | ◆陳駿逸醫師簡介 | ◆影音e學苑-民眾版 | ◆影音e學苑-醫護版
>首頁 -> 營養照護御守 -> 營養補給

TOP

癌症患者的飲食營養的8大原則
[ 發布者:陳駿逸 | 時間:2018-03-20 09:36:20 | 作者:癌症治療 陳駿逸醫師 | 來源:http://www.cancerinfotw.org/index.php/nutrition/2015-10-06-17-45-02/1047-8 | 瀏覽:336次 ]

以下內容適用於對在癌症治療期間和屬於康復期的癌症患者(癌症治療結束已進入臨床追蹤階段的患者)。

 

8大原則:

1.        合理膳食,適當運動。

2.        保持適當的、相對穩定的體重。

3.        食物的選擇應多樣化。

4.        適當地增加攝入富含蛋白質的食物。

5.        多吃蔬菜、水果和其他植物性食物。

6.        多吃富含礦物質和維生素的食物。

7.        限制精製糖攝入。

8.        癌症患者癌症治療期和康復期如果營養攝取不足,在經營養師諮詢指導下仍不能滿足目標需要量時,建議給予腸內、腸外營養支援治療。

 

癌症患者的能量和營養素推薦攝取量

1 能量

一般按照 20 kcal/kg·d)∼25 kcal/kg·d)(非肥胖患者的實際體重)來估算臥床患者的能量,25kcal/kg·d)∼30 kcal/kg·d)(非肥胖患者的實際體重)來估算能自行下床活動患者的能量,再根據患者的年齡、身心壓力狀況等調整為個體化能量值。

 

2 蛋白質

一般可按 1 kcal/kg·d)∼1.2 g/kg·d)(非肥胖患者的實際體重)給予,若是嚴重營養缺乏者可以按 1.2 kcal/kg·d)∼2 g/kg·d)(非肥胖患者的實際體重)給予。

 

3 脂肪

脂肪攝取應該占總能量 35%50%。推薦適當增加富含n-3n-9脂肪酸食物。

 

4 碳水化合物

碳水化合物應該占總能量 35%50%

 

5

水(包括飲水和食物中所含水),一般按 30 mL/kg·d)∼40 mL/kg·d)給予,使每日尿量維持在1000 mL2000 mL。有心、肺、腎等器官功能障礙的病人,要特別注意防止液體過多。

 

6 礦物質及維生素

目前建議參考同年齡、同性別的正常人的礦物質及維生素每日推薦攝入量給予。在沒有缺乏的情況下,不建議額外補充。

 

 

癌症患者的食物選擇

1 穀類和雜糧

保持每天適量的穀類食物攝入,成年人每天攝入200 g400 g為宜。在胃腸道功能正常的情況下,注意粗細搭配。

 

2 動物性食物

適當增加攝取魚、禽肉、蛋類,減少紅肉攝入。對於接受放、化療有胃腸道損傷患者,可以考慮製作軟爛細碎的動物性食品。

 

3 豆類及豆製品

每日適量食用大豆及豆製品。推薦每日攝入約50 g等量大豆,其他豆製品也可以。

 

4 蔬菜和水果

推薦蔬菜攝入量300 g500 g,建議各種顏色蔬菜、葉類蔬菜。水果攝入量200 g300 g

 

5 油脂

使用多種植物油作為烹調油,每天在25 g40 g

 

 

 

其他要注意的事項

1 避免酒精攝入。

2 限制燒烤/醃制和煎炸的動物性食物。

3 癌症患者出現明確的礦物質及維生素等營養素缺乏時,在尋求醫療的同時,可以考慮膳食強化而補充部分營養素







陳駿逸醫師目前擔任癌症中醫與西醫臨床治療醫師,著有”擊退癌疲憊 醫師該告訴你的癌後養生術”(康健出版)與那些子宮教我的事:婦癌迷思、臨床診療問題全解析(商周出版社),專職中西醫結合癌症治療與癌友關懷之公益活動,同時熱心致力於正確癌症照護資訊之推廣與傳遞,其所創建之台中市全方位癌症關懷協會(http://www.cancerinfotw.org ),乃是專業照護人員、社會賢達貢獻所學,所建構的癌症診療與照護資訊平臺。

 

此處文章乃是醫療照護資訊的整理,請勿引據文章內容自行採取醫療決定;如有臨床治療之需求,建議還是應該尋求專業醫療人員的協助。如有任何謬誤或建議,懇請不吝指教。

 

想要閱覽作者撰寫的更多癌症資訊,歡迎前往台中市全方位癌症關懷協會官網http://www.cancerinfotw.org/,並懇請各位能夠加入協會官方facebook粉絲團,將愛心關懷與知識的力量傳遞出去。加入粉絲團可以定期閱讀到官網精選文章、醫學教育影片,並且每個月都可以接到協會的電子報專題報導,讓癌症新知「不遺漏」

 

*歡迎捐款,以行動力來踴躍支持建構全方位癌症照護資訊平台與癌症長期照護中心的設置。

銀行(ATM)轉帳/匯款:

請至全國各家銀行匯款,匯款單影本請註明您的姓名、地址、聯絡電話郵寄至本會(台中市大里區爽文路1181),以方便我們開收據給您。

銀行名稱:兆豐國際商業銀行中台中分行 銀行代號:017

帳號:204-09-80512-0 戶名:臺中市全方位癌症關懷協會

[上一篇]營養照顧的目標 [下一篇]支鏈氨基酸透過激活哺乳動物雷帕..

 
推到 Facebook!
推到 Twitter!
推到 Plurk!

相關欄目

最新文章

熱門文章

推薦文章

友站連結

中央健保局
國家網路醫院
抗癌有御守 生命向前走 陳醫師與你再造健康