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乳癌病友真的不能吃黃豆嗎? 迷思乎?
[ 發布者:陳駿逸 | 時間:2017-03-08 15:32:33 | 作者:陳駿逸醫師 | 來源:http://www.cancerinfotw.org/index.php/nutrition/2015-10-06-17-47-07/798-2017-03-08-08-35-32 | 瀏覽:1009次 ]

俗話說的好:”禍從口出,病從口入

 

許多人都認為因為自己飲食上的不小心,沒有忌口,才會導致自己生病。所以一旦被告知罹患某某疾病後,對於飲食禁忌的課題自然變得很慎重,乳癌病患這種情勢有過之而無不及。所以乳癌病友們真的很熱心轉告,乳癌眾姊妹們千萬不能吃黃豆,更是時有所聞。也有很多病友問這個問題。

 

癌症與眾多飲食之間,一直被認為具有相當複雜的關聯性。而黃豆和乳癌之間的哀怨情仇可以說是最為複雜的,也讓許多人一直有疑惑” 乳癌病友真的不能吃黃豆及其相關製品嗎?

 

根據201736TIME HealthAlice Park報導,似乎讓乳癌病友是否真的不能吃黃豆的疑惑,有越來越清楚的答案。

 

有許多科學研究進行流行病學的調查,發現在亞洲國家的婦女每天攝入大量的黃豆及其相關製品時,比那些不吃大豆的婦女而言,較不太可能死於乳癌或出現乳癌復發的情形,因此有許多人認為,黃豆及其相關食物對於乳癌的發生具有預防及保護的效果。

 

於此同時,也有其他研究發現(幾乎都是實驗室的體外細胞研究),黃豆的部分內容物在相當高的濃度下可能會干擾抗癌藥物的作用。而更甚者,有另一些研究則表明,大豆中的某些內容物具有模擬雌激素的特性,這些植物激素在體外細胞研究時發現於高濃度時候可以激活實驗室內的一些乳癌細胞株,據此理由而部分學者建議乳癌病友應該避免攝取黃豆及其相關食物。

 


 

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