我的最愛 設為首頁 聯絡我們
◆話聊俱樂部 | ◆文章搜索 | ◆友站連結 | ◆留言&發問區 | ◆陳駿逸醫師簡介 | ◆影音e學苑-民眾版 | ◆影音e學苑-醫護版 | ◆癌症藥物治療講座
>首頁 -> 癌症治療後存活者園地 -> 飲食營養調理

TOP

維生素中葉酸的命名原由
[ 發布者:陳駿逸 | 時間:2009-03-28 22:16:43 | 作者:陳駿逸醫師 | 來源: | 瀏覽:1940次 ]

 

是經由乳酸菌的培養研究,才確定肝臟、酵母當中含有葉酸的營養素,1941年更在波菜等綠葉蔬菜當中,發現了更促進發育有關的因子成份,於是便取名為葉酸。

 

葉酸 (folate)為水溶性B群維生素,泛指具有 pteroylglutamic acid及營養上活性的一群化合物。

 

基本化學構造為pteridine p -aminobenzoic acid glutamate(麩胺酸)三部份組成。

雖然生物體分別可合成這三分子,但是單胃動物及一些微生物沒有連結pteridine p -aminobenzoic acid的能力,而不能自行合成葉酸。麩胺酸的分子數依生物種類不同可由3~10分子鍵結為多鏈麩胺酸的pteroylpolyglutamic acid,又因接受單碳而鍵結成許多不同型式的葉酸。

而人工合成的葉酸(folic acid)則為單麩胺酸的pteroylmonoglutamic acid,為營養補充劑的葉酸型式。

葉酸容易受加熱、氧化和紫外光等破壞,失去活性。葉酸在弱鹼性下溶解度較高,但在弱酸下較穩定,在維生素C的存在下,可減少葉酸被分解破壞而失去活性。

葉酸主要參與單碳代謝反應,參與合成嘌呤和甲基化尿嘧啶去氧核酸為胸嘧啶核酸,以便合成 DNA,與細胞分裂有密切關係。同時是參與胺基酸代謝之輔酶,包括絲胺酸和甘胺酸互換反應、同半胱胺酸甲基化為甲硫胺酸、組胺酸代謝等。而甲基化同半胱胺酸所合成的甲硫胺酸,為形成SAM (S-adenosyl-methionine)的重要來源,是單碳的主要提供者,故對生物體內所有的甲基化反應十分重要。

 

 


陳駿逸醫師目前擔任癌症中醫與西醫臨床治療醫師,著有”擊退癌疲憊 醫師該告訴你的癌後養生術”(康健出版),專職中西醫結合癌症治療與癌友關懷之公益活動,同時熱心致力於正確癌症照護資訊之推廣與傳遞,其所創建之台中市全方位癌症關懷協會(www.cancerinfotw.org),乃是專業照護人員、社會賢達貢獻所學,所建構的癌症診療與照護資訊平台。

此處文章乃是醫療照護資訊的整理,請勿引據文章內容自行採取醫療決定;如有臨床治療之需求,建議還是應該尋求專業醫療人員的協助。如有任何謬誤或建議,懇請不吝指教。

 

需要閱覽作者撰寫的更多相關癌症資訊,歡迎前往陳駿逸醫師官網”話聊俱樂部”(cancerfree.medicalmap.tw)

 

 

[上一篇]沒有了 [下一篇]國人葉酸食物來源

 
推到 Facebook!
推到 Twitter!
推到 Plurk!

相關欄目

最新文章

熱門文章

推薦文章

友站連結

中央健保局
國家網路醫院
抗癌有御守 生命向前走 陳醫師與你再造健康