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癌症治療後存活者(Cancer survivor)營養攝取的一般原則
[ 發布者:陳駿逸 | 時間:2019-07-25 23:24:03 | 作者:癌症治療陳駿逸醫師 | 來源: | 瀏覽:20次 ]

•評估每日攝入水果,蔬菜和未精製穀物的飲食含量,以及紅肉和加工肉類,酒精和含有添加脂肪和/或糖的加工食品或飲料。

•評估飲食習慣,包括份量,消夜,零食習慣,外出就餐的頻率,以及在食品或飲料中使用添加的脂肪和/或糖。

•應鼓勵所有癌症治療後存活者:

對食物做出明智的選擇,確保多樣化和適當的營養攝入。

將紅肉攝取量限制在每週<18盎司,並避免加工肉類。

限制精製糖類攝取

吃至少一種以上且含50%植物​​性的飲食,大部分食物是蔬菜,水果和全穀物,

限制熱量攝取量。熱量攝入的自我監測已被證明是一種有效的體重管理策略。

盡量減少酒精攝入量。對於女性來說,限制每天攝入不超過一杯的飲料,對於男性,每天攝入兩杯飲料,酒精熱量高,導致食物選擇較差。

•對於需要進一步推薦膳食指南的患者,美國農業部大致的食物盤量是:

蔬菜和水果應佔餐盤上食物體積的一半,全穀物佔30%,而蛋白質僅20

•推薦的膳食成分來源:

脂肪:植物來源,如橄欖油或菜籽油,鱷梨,種子和堅果,以及脂肪魚。

碳水化合物:水果,蔬菜,全穀類和豆類。

蛋白質:家禽,魚類,豆類,低脂乳製品和堅果。

•目前尚未就反駁或支持大豆食品在癌症控制中的作用達成共識。因此,適度消費全大豆食品被認為是可行的。

 

 

 

陳駿逸醫師目前服務於台灣,擔任癌症中醫與西醫臨床治療醫師,著有”擊退癌疲憊 醫師該告訴你的癌後養生術”(康健出版),專職中西醫結合癌症治療與癌友關懷之公益活動,同時熱心致力於正確癌症照護資訊之推廣與傳遞,其所創建之台中市全方位癌症關懷協會http://www.cancerinfotw.org ,乃是專業照護人員、社會賢達貢獻所學,所建構的癌症診療與照護資訊平臺。

 

 

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