【文:中西整合癌症治療 腫瘤/安寧療護西醫專科醫師 癌症中醫師 陳駿逸】
根據2011年英國營養學期刊的研究報導,除了維生素C,研究同時強調奇異果富有抗氧化素—Lutein與Zeaxanthin以及檸檬酸,都有助於的缺鐵性貧血的婦女病患體內的鐵質吸收,並且可以在身體中儲存,而且能克服食物中植酸抑制鐵質吸收的反向作用。
另外研究也指出,常常使用於早餐的穀片以及其他富含葉黃素與玉米黃素的水果,一齊服用可以達到事半功倍的效果。

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